Voici les raisons de la forme si célèbre du biscuit français « Petit-Beurre »

Voilà 130 ans que le Petit-Beurre fait le bonheur de millions de papilles. L’un des biscuits les plus connus de France pourrait même être élevé au rang d’institution chez nos voisins français. Et pour cause, le biscuit produit à l’usine LU de l’Haye-Fuassière en Loire-Atlantique a préservé ses origines d’antan.



Notamment au niveau de sa forme si particulière. Une forme qui n’a pas été choisie au hasard. Car derrière ses contours aux allures de napperon denté se cache en vérité une signification que l’on ne connaît pas toujours.

Si le napperon sur lequel on servait le thé auparavant est bel et bien une source d’inspiration de ses créateurs, Jean-Romain Lefèvre et Pauline-Isabelle Utile, le Petit-Beurre est en réalité une allégorie du temps. Avec ses 52 « dents » (4 gros coins et 48 petites entailles ), il représente les 52 semaines de l’année. Les quatre coins symbolisent, eux, les quatre saisons.

Et ce n’est pas tout ! Puisque, avec ses 24 points, le Petit Beurre évoque les 24 heures de la journée. Une manière d’indiquer que cette douceur peut se manger à toute heure de la journée, de l’année et qu’importe la saison.

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